مكونات شوربة الخضار الصحية تعد شوربة الخضار الصحية واحدة من أهم الأطباق الرئيسية المتواجدة على سفرة الإفطار لشهر رمضان المبارك، بحيث وأنها تتكون من عدد واسع من الخضار المفيدة لصحة الجسم والتي تعوض الصائم وتمده بالكثير من الفيتامينات والعناصر المعدنية، ولكن ينبغي التعرف على أهم المكنوات التي تدخل في تركيبتها للحصول على الفوائد الجمة التي تمتلكها بحيث وأنها شهية وذات مذاق رائع، ولذلك سيطلعكم موقعنا في زاد نـــت بشكل مفصل حول مكونات شوربة الخضار الصحية.
ما هي مكونات شوربة الخضار الصحية
مما لا شك فيه بأن هناك العديد من المكونات الهامة التي يتم من خلالها تحضير شوربة الخضار الصحية المميزة التي نالت على اعجاب الجميع، بحيث وأنها تختلف من طريقة إلى أخرى في اعدادها ولكن في العادة تكون المكونات متشابهة جداً، وفيما يلي نطلعكم على مكونات شوربة الخضار الصحية:
- كوب من البقدونس المفروم.
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- كوسا مقطعة إلى مكعبات.
- القليل من الجزر.
- بازيلاء خضراء.
- بصل أصفر مفروم.
- زعتر مجفف.
- معلقتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- ذكرة مجمدة أو طازجة.
- فاصولياء.
- طماطم مقطعة.
- مرق من الدجاج.
- كرفس مفروم.
طريقة عمل شوربة خضار بسيطة
مع بداية شهر رمضان الكريم تجد شريحة كبيرة من السيدات في العالم العربي والغربي ترغب في التعرف على طرق جديدة من أجل تحضير شوربة الخضار الصحية وتكون ذات مذاق شهي، بحيث وأنها من أسهل الأكلات المفيدة التي يتم اعدادها وطهيها في غصون ساعة واحدة فقط، وفيما يلي طريقة عمل شوربة خضار بسيطة:
- في البداية لا بد من غسل الفواكه جيداً.
- ثم يجب تقطيع البطاطس والجذر معاً والكوسا إلى مكعبات.
- يتم اضافة وعاء على النار.
- قم بوصع معلقتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- اضف البصل المقطع إلى الزيت ومن ثم قم بإضافة الخضار.
- ضع القليل من الملح والفلف الأسود.
- يجب اضافة مرق الدجاج على الخضار وتركه حتى يغلي.
- يتم تهدئة النار على الوعاء.
- انتظر حتى تنضج وألف صحة وهنا.
شوربة الخضار بالشعيرية
توجد مجموعة واسعة من الطرق المختلفة التي يتم من خلالها اعداد شوربة الخضار المميزة، ولا سيما أنها طبق صحي وشهي في ذات الوقت ولكن يفضل أن يتم استعمال زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، وفيما يلي شوربة الخضار بالشعيرية:
- يجب احضار الخضار وغسلها جيداً.
- تقطيع كافة الخضار.
- ثم ضعي وعاء على النار وأضيفي الزيت.
- قومي بتحمير الشعيرية حتى تأخذ اللون الدهبي.
- ثم اضيفي الخضار والماء في الوعاء.
- انتظريها تنجع على نار هادئة.
طريقة عمل شوربة خضار صحية بدون زيت
يفضل شريحة كبيرة من الأفراد حول العالم في تناول شوربة الخضار بدون زيت، بحيث وأن هذه الطريقة تكون مختلفة عن غيرها من الوصفات الحديثة التي تحتاج إلى اضافة الزيت النباتي ليعطي نكهة مميزة للخضار، وفيما يلي نطلعكم على طريقة عمل شوربة خضار صحية بدون زيت:
- يجب في البادية ان يتم تقطيع الخضار بعد غسله.
- من ثم وضعه في وعاء على نار هادئة.
- يتم تقليب الخضار حتى تأخذ لون مميز.
- ومن ثم يجب وضع الماء على الخضار.
- انتظر حتى تنضج بعد نصف ساعة تقريباً.
شوربة صحية للمرضى
يحتاج الشخص المريض أن يتناول وجبة صحية تعزز من مناعته وتمده بالطاقة ولا يوجد أفضل من طبق الشوربة الشهي الصحي الذي نال على اعجاب الجميع، بحيث وأن له الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم، وفيما يلي شوربة صحية للمرضى:
- ضعي القليل من زيت الزيتون في الوعاء.
- ثم اضيفي البصل مع الجزر.
- اتركيه لمدة خمس دقائق ثم اضيفي باقي الخضار المقطع.
- اضيف القليل من الملح فقط.
- ضعي البازيلاء والطماطم والبقدونس بعد الغليان.
- ثم اتركيه حتى ينضج على النار.
أسئلة شائعة حول مكونات شوربة الخضار الصحية
- من ماذا تتكون شوربة الخضار، من بطاطس، بصل، كوسا، جزر، بازيلاء.
- كم مدة سلق شوربة الخضار، 15 ديقية بعد الغليان.
- كيف اسوي شوربة للمريض، من خلال اضافة الخضار على النار ويمنع وضع البهارات على الشوربة.
- ماذا يطبخ بجانب شوربة الخضار، مقلوبة الخضار، سمبوسة اللحم.
