هل الشمر هو اليانسون، يعد الشمر واليانسون أحد أهم التوابل المعروفة والتي تتميز بخصائصها العلاجية والتي يتم استعمالها لعلاج العديد من الحالات المتعددة، وهناك فرق كبير بين كل من الشمر واليانسون فكل منهم له خصائصه التي تختلف عن غيرها، وله فوائد خاصة به، ويعد الشمر من ضمن النباتات التي يتم اضافتها في الطهي بشكل واضح، ولها عدد من الاستعمالات المختلفة، ومن خلال موقع زاد نت كان علينا عرض هل الشمر هو اليانسون.
ما هي فوائد الشمر
يعد الشمر أو الشومر واحد من الأعشاب المعمرة، ويتم استعمالها من قبل العديد من الشعوب في أغلب دول العالم، يتم زراعته في منطقة حوض المتوسط، يدخل في تركيب عدد من الأدوية وكذلك في الطهي وحل مشاكل صحية ومن أهم فوائد الشمر:
- يحتوي على عناصر غذائية تعمل على مساعدة العظام على الحفاظ على صحتها.
- يحمي القلب من الأمراض التي يتعرض لها.
- يساعد الشمر على امتصاص السموم من الجسم.
- يساعد في تحسين الاستجابة المناعية في الجسم.
ما هي فوائد اليانسون
اليانسون هو الليسوم وهو مستخلص من بذور شجر الليسوم، ويطلق عليه اسم اليانسون النجمي، وله عدد من الفوائد المختلفة التي يتم استعماله من أجلها في الطهي أو كعلاج والتي جاءت على النحو التالي:
- يحتوي على الأنثول وهو مضاد للأكسدة والالتهابات ومضاد للميكروبات.
- يحتوي على حمض الشيكيميك وهو يعالج الفايروسات ويكافح الأنفلونزا.
- مضاد قوي للفطريات ومكافحة فطريات المحاصيل.
- يعد مقاوم قوي للبكتيريا وله نفس تأثير المضادات الحيوية.
الفرق بين اليانسون والشمر
الشومر واليانسون عشبتان تختلفان عن بعضهما البعض في الخصائص والشكل والمميزات والفوائد، وعليه سيتم عرض الفروقات بين كل من اليانسون والشمر والتي جاءت على النحو التالي:
- اليانسون من النباتات السنوية ويصل طولها متر ولها أزهار بيضاء.
- الشمر هو نبات معمر له ساق أخضر وبذوره أطول من اليانسون.
- اليانسون يحمل 7 سعرات حرارية لكل ملعقة بينما الشمر يحمل 73 سعرة فهي تحتوي على الدهون والبروتينات والكريوهيدرات.
- تختلف استخدامات الشمر عن اليانسون، فاليانسون يستعمل لعلاج مشاكل المعدة، ومكافحة الفطريات والبكتيريا، أما الشمر فعال في الحفاظ على بنية العظام والقلب.
محاذير استعمال الشمر
هناك عدد من الاستعمالات التي يتم استعمال الشمر من أجلها، ولكن لا بد ان يتم أخذ الحيطة والحذر عند استعماله وعدم المبالغة به، خاصة أنه يترك بعض الآثار الجانبية التي من الممكن أن تسبب مضاعفات فيما بعد:
- يؤدي الافراط في شرب الشمر المغلي إلى زيادة الحساسية تجاه الشمس.
- يصاب الشخص بالقشعريرة وكذلك الطفح الجلدي.
- يسبب ألم في الصدر وصعوبة في التنفس.
- مغص في البطن والتقيؤ والغثيان.
أسئلة شائعة عن هل الشمر هو اليانسون
السؤال: ما هو الفرق بين اليانسون والشمر؟
- الحل: الشمر بذوره أكبر من اليانسون وتكون مدببة ولونها مائل للأخضر الفاتح وطعم الشمر يعطي مرارة.
السؤال: ما هو الشمر بالعربي؟
- الحل: نوع من النباتات المزهرة ضمن الفصيلة.
السؤال: هل الشمر هو الحبة الحلوة؟
- الحل: عشبة الشمر أو الحبة الحلوة هي واحدة.
السؤال: من أسماء الشمر؟
- الحل: سذاب البر أو شبث.
