الفرق بين شكل ورق العنب وورق التوت، يعتبر محشي ورق العنب من أشهر الأكلات التي يتميز بها العديد من دول الوطن العربي وغيرها من الدول وخاصة مع اقتراب شهر رمضان وسيصبح طبق المحشي من الأطباق الرئيسية على السفرة وخاصة في العزومات التي يتسابق فيها الجميع لتقديم أفضل طبق محشي ينال إعجاب الجميع، وفي السطور التالية من خلال موقعنا زاد نت سنتعرف على الفرق بين شكل ورق العنب وورق التوت عند الشراء من خلال الشكل والرائحة واستخداماتهم بخلاف المحشي.
الفرق بين شكل ورق العنب وورق التوت
تحتار الكثير من السيدات عند شراء ورق العنب بسبب تشابهه بدرجة كبيرة مع ورق التوت وقد يخدعها البائع ولا يقول لها الحقيقة، لذا تبحث عن الفرق بين شكل ورق العنب وورق التوت حتى تتمكن من معرفتهما عند الشراء، والحقيقة أن كلا الورقتين تتشابهان بدرجة كبيرة ولكن هناك بعض الاختلافات التي تمكنك من التفريق بينهما.
ورق التوت
على الرغم من أن ورق العنب يتشابه كثيرًا مع ورق التوت من حيث الرائحة إلا أنه يمكن التفريق بينهما من خلال الشكل حيث تأخذ ورقة التوت شكل القلب إلى حد كيبر وتكون لونها أخضر داكن، وتكون ورقة التوت خالية من التفريعات التي تكون بداخل الورقة على عكس ما هو موجود في ورق العنب.
ما هو شكل ورقة العنب
بعد ما تعرفنا على شكل ورق التوت سواء من لونه أو شكله، فما هو شكل ورقة العنب حتى نتمكن من التفريق بينه وبين أي نوع آخر من الأوراق يمكن استخدامه في المحشي، ويمكن التعرف على ورق العنب من خلال النقاط التالية:
- يتميز ورق العنب باللون الأخضر الفاتح على عكس ورق التوت
- تكون ورقة العنب خفيفة وطرية ويمكن ثنيها بسهولة دون أن تتمزق
- تضم ورقة العنب تقسيمات ثلاثية من الداخل متفرعة إلى فروع صغيرة بداخلها
- تأتي ورقة العنب بحواف وأطراف مدببة
- سعر ورق العنب أغلى بكثير من ورق التوت
- تشبه رائحة ورق العنب رائحة العنب
- طعم عنقود ورق العنب لاذعًا يشبه طعم العنب الذي يكون غير مكتمل النضج
هل يمكن حشو ورق التوت
بعد أن تعرفنا على الفرق بين شكل ورق العنب وورق التوت، فهل يمكن حشو ورق التوت، والحقيقة أن جميع أوراق الخضروات تحتوي على فائدة كبيرة للجسم إلى جانب مذاقها الرائع عند طهيها، ولكن تتميز أوراق التوت باحتوائها على أعلى نسبة من الكالسيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم، بينما يحتوي ورق العنب على فيتامين أ وكذلك نسبة كبيرة من البوتاسيوم والنياسين وأعلى تركيز من الفسفور.
فوائد ورق التوت
بعد أن تعرفنا على شكل ورق التوت وورق العنب وكيف يمكن استخدامهما في إعداد طبق المحشي الشهي الذي يتناوله الكبار والصغار، نقدم فيما يلي بعض من فوائد ورق التوت:
- يسهم في إنقاص الوزن بشكل ملحوظ
- إنقاص نسبة الكوليسترول في الدم من خلال غليه في الماء وشرب الماء
- يعتبر مضاد طبيعي للأكسدة والالتهابات
- يستخدم في الحد من علامات الشيخوخة وظهور الشعر الأبيض
طريقة حفظ ورق العنب
تميل الكثير من السيدات إلى حفظ ورق العنب في الفريزر لاستخدامه في غير موسمه بسبب طعمه الشهي وفوائده العالية، أما عن طريقة حفظ ورق العنب فهناك طريقتين يمكن توضيحهما على النحو التالي:
- الطريقة الأولى: قومي بغسل الورق جيدًا ثم قصي الأعواد ولا ترميها حيث يمكنك فرشها تحت ورق العنب لمنحه مذاقًا لاذعا، ثم اتركي الأوراق لتجف وقسميها في أكياس واخرجي الهواء من الكيس وضعيها في الفريرز
- الطريقة الثانية: اغسلي ورق العنب جيدا ثم قصي الأعواد م ضعيه في الماء المغلي مع الملح لمدة ثلاث دقائق وارفعيه في إناء مليء بالثلج لمدة ثلاث دقائق أخرى، وفي النهاية جففي الأوراق ووزعيها في الأكياس وضعيها في الفريزر.
الفرق بين شكل ورق العنب وورق التوت، تتشابه أوراق العنب مع ورق التوت في الرائحة ولكن يمكن التمييز بينهما بسهولة من خلال اللون والشكل حيث يأخذ ورق العنب شكلا مدببا أما ورق التوت فيكون على شكل قلب.
