كيفية عمل الكاتشب مثل الجاهز بخطوات سهلة ، الكاتشب من أهم الصوصات التي تقدم في المطاعم بجانب الكثير من أصناف ووجبات الطعام مثل الشاورما والمشاوي والبطاطا المقلية المقرمشة، يتم اعداده من الطماطم بطريقة وخطوات معينة، ولأن المصانع تقوم بإضافة المواد الحافظة اليه تسعى السيدات الى تحضيره في المنزل بطريقة ومواد آمنة، من هذا المنطلق وضعنا لكم هنا المزيد من المعلومات التي تتعلق بـ كيفية عمل الكاتشب مثل الجاهز بخطوات سهلة في زاد نت.
طريقة عمل الكاتشب مثل الجاهز بخطوات سهلة
ان كنتي ترغبين في اعداد الكاتشب في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وصحية لأنها مكونة من مواد طبيعية عليك ان تنظري الى طريقة وكيفية عمل الكاتشب مثل الجاهز بخطوات سهلة وهي كالتالي:
مقادر تحضير الكاتشب في البيت:
- 5 ملاعق من معجون الطماطم.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/2 كوب خل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة ونصف من النشا.
ملعقة كبيرة من الدقيق. - ملعقة ص بها فلفل أسود.
- ملعقة صغيرا ببريكا اختياري.
طريقة تحضير الكاتشب في البيت مثل الجاهز:
- اخلطي جميع المكونات في وعاء على النار.
- اتركي المقادير حتى الغليان.
- ارفعيها عن النار.
- اتركيها تبرد.
- قومي بتعبئتها بمرطبانات زجاجية محكمة الإغلاق.
- قومي بوضع قطرات من بيت زيت الزيتون على الوجه حتى يحفظه من التعفن.
طريقة عمل الكاتشب الصحي منال العالم
منال العالم من أشهر شيفات الطبخ في العالم العربي، استطاعت ان تحقق نجاح كبير منذ بدأ مسيرتها الفنية، لاقت وصفتها تحضير الكاتشب في البيت رواجاً كبيراً حيث قامت الكثير من السيدات بتجربتها وكانت التجربة ناجحة، وهنا طريقة ازاي اعمل الكاتشب في البيت:
قومي بإحضار مقادير الوصفة وهي:
- كوب من عصير الطماطم الطبيعي.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة من النشا وملعقة من الدقيق.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح. ملعقة سكر.
- رشة فلفل اسود.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع عصير الطماطم على النار.
- اتركي عصير الطماطم يبدأ بالغليان حتى يختر قليلاً.
- قومي بإضافة جميع المكونات.
- اتركيهم لخمس دقائق.
- ارفعي القدر عن النار.
- اتركي الخليط يبرد.
- قومي بتعبئة الخليط في اوعية نظيفة ومعقمة.
طالع أيضاً : طريقة عمل العيش السورى الطري المقادير وطريقة التحضير
طريقة عمل الكاتشب هاينز بالصور
تختلف طريقة اعداد الكاتشب من وصفة الى أخرى، يحتوي الكاتشب على الكثير من العناصر الغائية المهمة ففيه فيتامينات ومعادن لتقوية الدم لذلك ينصح بتحضير الكاتشب من مواد طبيعية، وهنا طريقة عمل الكاتشب هاينز بالصور:
المقادير 6 حبات من الطماطم.
- 3 فصوص ثوم.
- بصلة مبشورة ناعم.
- نصف كوب خل.
- ربع كأس من الماء.
- ملعقتين سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة نشا
خطوات التحضير:
- قم بإذابة النشا في الماء اولاً.
- اغسل الطماطم وقطعها صغيراً.
- اعصر الطماطم في الخلاط.
- اترك الخليط يغلي على النار.
- اضف المكونات.
- اضف النشا الى الوعاء بالتدريج.
- اترك الخليط حتى يتماسك.
- ارفع الخليط عن النار.
- اترك الخليط حتى يبرد.
- قم بتعبئة الخليط في علب نظيفة.
وصفة لتحضير الكاتشب سريعة
ان كنتي ترغبين في اعداد الكاتشب بطريقة سريعة لتزيني به سفرتك مع أطبق المشاوي والشاورما والبطاطا عليك ان تنظري الى طريقة عمل الكاتشب السريع بالخطوات هنا:
- قومي بوضع ملعقتين من معجون الطماطم في طاسة على الغاز.
- ضعي عليها ربع كوب من الماء.
- اتركي الخليط يغلي.
- اضيفي البهارات والملح والسكر على حسب الحاجة.
- اضيفي عصرة ليمونة او ملعقتين من الخل.
- قومي بإذابة ملعقتين صغيرتين من النشا في ربع كوب ماء واضيفيه الى الخليط.
- قلبي الخليط باستمرار.
- اترك الخليط يبرد تماما.
ما هي مكونات الكاتشب
تكون صوص الكاتشب بشكل أساسي من عصير الطماطم او من معجون الطماطم والماء والخل والليمون والنشا والدقيق، يساعد النشا والدقيق في زيادة سماكة الخليط ويساعد كل من الخل والليمون في اعطاؤه المذاق الحامض اللاذع، والسكر والملح ليعادل الحموضة، من الجدير بالذكر ان طريقة تحضير الكاتشب في البيت هي افضل من شراؤه بسبب احتواءه على المواد الحافظة.
شاهد أيضاً : كيفية تحضير العصير العربي التقليدي
يعتبر الكاتشب من أهم الاطباق الجانبية التي تقدم على السفرة في المطاعم او التي تسعى السيدة في جعله على طبق المائدة، بحه الكبار والغار خاصة مع البطاطس المقرمشة، تستطيع ان تقوم بتحضير الكاتشب في البيت بطريقة سهلة وسريعة كالخطوات التي ذكرناها سابقاً.
