لماذا سمي المنسف الاردني بهذا الاسم، يعد المنسف الأردني هو احد أهم الأطباق الرسمية الموجودة في الأردن والتي ترتبط ارتباط وثيق في الثقافة الأردنية، يتم تقديمه في كثير من المناسبات المختلفة كالأعراس والعقائق ومناسبات التخرج وغيرها، فهو من أجمل الأكلات التي يمكن أن يتم تقديمها للترحيب في الضيوف، فهو يعد ثقافة للأردنيين، ويعبر عن المجتمع الأردني بشكل واضح وهناك العديد من المجتمعات التي بدأت تقوم بأعداده وتقديمه في الولائم، ومن خلال موقع زاد نت كان علينا عرض لماذا سمي المنسف الاردني بهذا الاسم.
تسمية المنسف الأردني بهذا الاسم
يعد المنسف الأردني واحد من ضمن الاطباق الرسمية في الأردن، ويعود الأصل في تسمية المنسف الأردني إلى الجريش، وهي تنقية الحنطة وطحنها، ولم يكن هناك حصادات في القدم تقوم بالحصد مثل الوقت الحالي، ولهذا كان الرجال والنساء يقومون بنسف القمح من الصدر لكي يفرزوا عنه الحجارة، ولهذا أطلق عليه اسم المنسف، ومن الروايات الأخرى التي تتعلق بتسمية المنسف الأردني، تتعلق بتحريم طهي اللحم باللبن، وطلب الملك العربي طهي اللحم باللبن لكي يكشف مدى تعارف شعبه على تعاليم اليهودية، وعندما علم أن الشعب كله طهى اللحم باللبن أعلن نسفه لكل العهود مع اليهود، ولهذا أطلق عليه المنسف.
طريقة تحضير المنسف الأردني
يرغب العديد من الأشخاص في الكشف عن طريقة تحضير المنسف الأردني، والذي يعد واحد من أهم ما يتم البحث عنه، خاصة في فترة شهر رمضان المبارك، والذي تكثر به العزائم والولائم وغيرها، وعليك كان لا بد من عرض طريقة تحضير المنسف الأردني والتي جاءت على النحو التالي:
المقادير:
- قرص من الجميد البلدي.
- 2 كيلو من اللحمة.
- 3 كاسات من الأرز.
- زيت ذرة.
- سمن بلدي.
- كليو لبن نعاج أو غنم.
- خبز أو فطاير.
طريقة التحضير:
- يتم القيام بسلق اللحم.
- القيام بنقع الأرز مع كمية من الماء مضاف له الكركم.
- نضع الأرز في حلة ومن ثم يضاف عليه نصف كوب من الزيت ويصب عليه 3 كوب من الماء.
- يتبل بالملح ويترك حتى يغلي.
- يتم وضع اللحم على النار ويضاف له اللبن الجميد.
- يغرف الأرز في طبق التقديم ويرص اللحم عليه.
أصل المنسف الأردني
تعد أصول المنسف الأردني تعود لأقدم من 5000-6500 قبل الميلاد، ومع ازدهار المجتمعات بدأ الجميع يعتمد على القيام بطهي المنسف الأردني والذي أصبح من الوجبات الأساسية في الأردن، يتم القيام بطهيه كباقي الوجبات للعائلة والضيوف، وهو يؤكد على ثقافة الأردن بشكل خاص، ورغم أنه غالي التكلفة إلا أنه ما زال الوجبة الأساسية في العزائم والولائم المختلفة، ويفضله الكثيرون في ذلك، والذي يعتمد بالأساس على الجميد وعلى اللحم الضاني.
لماذا سمي المنسف الاردني بهذا الاسم، أطلق المنسف الأردني على أجمل وأهم وجبة يقوم بإعدادها الشعب المغربي في العزائم والولائم الرمضانية، وهو من الأمور الهامة التي يرغب الكثيرون في تناوله نظراً لتكلفته العالية وطعمه الرائع والمميز، ولهذا فهو أكل أساسي لدى الأردنيين.
