مدة طبخ الرز في قدر الضغط كم، ارز من الأكلات الشعبية القديمة التي صدرتها إلينا بلاد الشرق آسيا التي تعتمد نسبة كبير على الأزر في حياتها اليومية لصناعة الاكلات المختلفة، وانتقلت عبر خطوط التجارة التي صنعها التجار العربي لسنوات طويلة، فهي حبيبات صغير تتواجد بالشكل أبيض الناصع، كذلك متوفة بالألوان مختلفة بحسب طبيعة المكان المزرعة فيها وهي من النشويات التي تحتاج إلي أعداد بشكل صحيح على النار من أجل أن تنضج بالشكل الصحيح، فكم مدة طبخ الرز في قدر الضغط.
مدة طبخ الرز في قدر الضغط كم
مدة طبخ الرز في قدر الضغط يختلف بحسب نوع الرز المستخدم ويحتاج إلي 5 إلي 8 دقائق بعد إغلاق القدر بشكل محكم ووضع الكمية المطلوبة من الماء والرز والمكونات المطلوبة لإعطاء الأكل الطعم الفريد وتعتمد فكرة هذا النوع من الأدوات المطبخية على النقاط التالية لطهو الطعام:
- تعتمد على زيادة درجة غليان الماء.
- كلما زاد الضغط أرتفع درجة حارة الماء.
- يزيد من معدل الطهي بسبب الحرارة العالية.
- يخرج الهواء أو الضغط الزائد للبخار من منفس مخصص.
كيفية استعمال طنجرة الضغط لأول مرة
عند استخدام أحد الأدوات الخاص بالطهي لأول مرة يجب الانتباه إلي بعض الإرشادات المهمة التي تساعدك على الاستخدام الامن، وعدم الوصول إلي نقطة الخطر وتعريض نفسك والأخرين إلي الخطر بفعل تسريب الهواء الساخن وغيرها من خلال الإرشادات التالية:
- فحص القدرة بشكل جيد لتأكد من خلوه من عيوب التصنيع.
- جعل الماء يغلي في الإناء لتنظيفه.
- التأكد من وجود الصفرة في مكان.
- سماع صوت الصفارة خلال 5 دقائق.
- الأفضل عدم فتح القدر إلي بعد توقف الصفارة.
- التأكد من أغلاق القدر بالشكل الصحيح
- المراقبة الدوية لقدر.
- عدم فتح القدر إلي بعد أن تبرد قليلا.
شاهد أيضا: استعمال أواني الضغط لطهي الطعام هو تطبيق عملي لقانون
أسباب انفجار طنجرة الضغط
الكثير من الأسباب المباشرة وغير المباشرة تسبب إلي انجار قدر أو طنجرة الضغط، وفي هذه الحالة قد تؤدي إلي وقوع أصابات حركة بسبب انتشار المياه الساخنة في المطبخ او انطلاق القدر إلي مكان أخر قد يصيب أحد بجروح أو حروق مباشرة لذلك من الأسباب الانفجار:
- ترك الطنجرة لفترة طويلة على النار.
- الجلدة موجودة العازلة ما بين الغطاء والبدن.
- عجم وضع أكثر من ثلث حجم القدر.
- انسداد مجرى السفارة.
- لابد من تنظيف القدر من الرواسب في الصفارة.
- عدم خروج بخار الماء من السفارة.
- استخدام الطنجرة زيادة عن الحد المطلوبة.
كيفية استخدام طنجرة الضغط التركية
يتوفر في الأسواق أنواع طناجر من الضغط مختلفة الأحجام والمقاسات والاستخدام أي والتي تساعد على طهي الطعام بشكل كامل وجيد، فهي توفر الوقت الطويل في الطبخ، كذلك تساعد في الحفاظ على جودة الطعام وصحته باستخدام زيت أقل وغاز أقل أيضا ومن أجل الاستخدام الصحيح اتبع الخطوات التالية:
- بعد غسل الطنجرة وغلي الماء على الناو تنظيفها لأول مرة.
- يتم وضع مكونات الطعام داخل القدر.
- نضيف كمية مناسبة من الماء.
- نضع الإناء على النار العالية.
- يتم اغلاق الغطاء بإحكام.
- عند بدأ غليان الطعام في الداخل.
- تبدأ الصفارة بالحركة بشكل تدرجي.
- انتظار المدة المحددة وفق وصفة الأكل لنضوجها.
الاستخدام الصحيح للأدوات المنزلية والحفاظ على نظافتها بشكل كامل وصحيح بعد الاستخدام، يزيد من عمل هذه الأدوات ويجنبها التعرض للصدأ أو الإصابة بالضربات المختلفة، كما ننصح بوضع الأون في رف قريب لسهل الاستخدام والوصول إليها لعدم التعرض للإصابات في حال سقوطها عليك.
